Co-founder Lucky Coffee yang dilengserkan berencana meluncurkan merek kopi baru

Charles Lu, salah satu pendiri jaringan minuman China Ruixing Coffee, sedang merencanakan proyek startup lain yang melibatkan peluncuran merek kopi baru bernama “Cotti Coffee”, kata media domestik.Planet teknologiDilaporkan pada 1 September.

Setelah Lou terpaksa meninggalkan Kopi RuixingSkandal penipuan akuntansi senilai 2,2 miliar yuan ($318,5 juta), yang mendaftarkan A-Bit Technology, membukaRantai restoran mie bernama “Qu Xiaomi”.Setelah tiga bulan beroperasi, Qu Xiaobian ditangguhkan dalam skala besar. Setelah itu,Program Startup Masakan 3R A Bite Square diluncurkan, meski beberapa bulan kemudian, kabar penutupan toko menyusul. Coty Coffee adalah proyek startup terbaru Lu.

Lihat juga:Lucky Coffee membayar $180 juta untuk menyelesaikan tuduhan penipuan akuntansi

Perusahaan yang berbasis di Tianjin itu memiliki modal terdaftar sebesar 100 juta dolar AS dan tim manajemen inti berasal dari perusahaan besar seperti Lucky Coffee, Shenzhou Car Rental, dan Shenzhou You Car, menurut buku pegangan merek Coty Coffee tertanggal Agustus 2022. Nama “cotti” berasal dari biskuit Italia bernama “biscotti” yang sering disantap sebagai pengiring kopi. Brand ini bertujuan untuk menjadi perpanjangan dari konsep kopi. Di masa depan, kami juga akan menyediakan produk seperti kue, makanan ringan, dan minuman selain kopi.

Menurut manual merek, Coty Coffee memiliki dua jenis toko pada tahap awal perencanaan: toko standar dengan luas 80-200m2 dan toko mini dengan luas 50m2 atau kurang. Perbedaan terbesar dari merek kopi yang ada adalah bahwa Coty Coffee berfokus pada katering penuh waktu. Mereka menyediakan kopi dan biskuit untuk pelanggan di pagi hari, makanan untuk pelanggan di siang hari, makanan ringan untuk pelanggan di sore hari, dan minuman untuk pelanggan di malam hari.

Seorang mantan karyawan Ruixing Coffee mengatakan bahwa model bisnis ini tidak hanya melibatkan penjualan kopi, tetapi juga sebagai bar kasual dan dianggap sebagai tempat makan yang modis. Dalam hal area toko, kios penjemputan Ruixing Coffee umumnya 18-30m2, dan tidak termasuk area penumpang untuk mengurangi biaya sewa. “Saya pikir kedai Coty Coffee setidaknya 30 meter persegi dan maksimum 200 meter persegi. Area tamu adalah perbedaan terbesar,” kata sumber itu.

Ruixing Coffee telah menjadi saingan Starbucks di Cina. Laporan pendapatan kuartal kedua yang dirilis baru-baru ini menunjukkan bahwa pendapatan bersih Ruixing Coffee di pasar Cina kurang dari 400 juta yuan dari pendapatan Starbucks. Pada paruh kedua tahun ini, Ruixing Coffee melampaui Starbucks.

Namun, ada lebih banyak pesaing di pasar kopi Cina saat ini. Menurut data Canyan, ada 452 toko kopi Tims dan 437 toko kopi, yang semuanya didukung oleh lembaga modal yang kuat. Merek-merek minuman teh baru yang memiliki keunggulan saluran siap pakai juga mulai memasuki sektor kopi, termasuk HeyTea dan Nayuki.

Menurut laporan yang dirilis oleh iiMedia, industri kopi diperkirakan akan mempertahankan tingkat pertumbuhan 27,2%, dan ukuran pasar Cina akan mencapai 1 triliun yuan pada tahun 2025.